Sidras y licores
Empresa 100% poblana comprometida con México
y sus colaboradores
Arropados por el Corporativo Alas Group Business Developers en su división Agroindustrial de Agroparque Esperanza nace el proyecto de Jugos y Bebidas Poblanos S.A. de C.V. en el año 2006 y adquiere la antigua fábrica de MANZANITA ZACATLÁN cuya producción de Bebidas fermentadas y Sidra ostenta una tradición desde 1935 en Zacatlán Puebla.
A través de este proyecto, que hoy es una realidad ante nuestros ojos, el principal objetivo es la recuperación histórica y patrimonial de nuestra bebida, utilizando métodos artesanales como rescate de nuestras tradiciones. En la construcción de nuestras bodegas se han utilizado elementos poblanos, con materiales de la zona, mano de obra local al igual que en la fabricación de la extensa línea que hoy por hoy se produce en nuestra planta de procesamiento que incluye.
Historia y Origen de la Manzana en México
Los vestigios en México de la Sidra y los Pomares (plantaciones de Manzana) se documentan desde la misma fundación de la Ciudad de Puebla, traídos hasta nuestras tierras por los Hermanos de la Orden Franciscana y cuya economía estaba cimentada en el ciclo de vida del producto, llevando consigo las primeras semillas e injertos de Manzanos. En Agosto de 1531 la Ciudad recibe el título de “Puebla de los Ángeles”, en esta Cédula se dan a los pobladores tierras a perpetuidad, granos para la siembra y otras ayudas; así fue el principio de lo que sería salvaguardar importantes tradiciones, dentro de un patrimonio económico y cultural sustentable, como el cultivo de la manzana y la elaboración de la Sidra en América.
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